Capodanno Cinese: i piatti tradizionali più mangiati

Una delle più grandi celebrazioni del nuovo anno lunare è la festa della vigilia del capodanno cinese. Nella cultura cinese, le superstizioni si intrecciano con il cibo per creare piatti

Condividi
La vera storia di Hua Mulan

La figura di Mulan è stata resa nota in Occidente dal famoso cartone animato Disney del 1998.   Sei sicuro però di conoscere la storia originale da cui è stato ispirato

Condividi
Le 8 cucine regionali cinesi

Il cibo cinese è tutto uguale, i sapori sono gli stessi e anche gli ingredienti si ripetono sempre all’interno dei piatti. Non tutti sono in grado di riconoscere quanto questa

Condividi
Storia degli Involtini Primavera

Gli involtini primavera sono un piatto che dall’Estremo Oriente ha fatto il giro del pianeta, arrivando a raggiungere Europa e Stati Uniti. Ma, come abbiamo già spiegato nella nostra ricetta,

Condividi
Gli spaghetti di lunga vita cinesi :长寿面 Changshoumian

Sapevi che in Cina per il giorno del proprio compleanno è usanza mangiare gli 长寿面(Changshoumian), cioè gli “Spaghetti di lunga vita”? 🍜 Questi spaghetti possono arrivare a raggiungere lunghezze superiori

Condividi
I 7 piatti della cucina cinese più conosciuti in Italia

In un paese dove uno dei modi tradizionali di salutare qualcuno si traduce in “Hai già mangiato?” (你吃了吗? pinyin: ni chile ma), statene certi, il cibo sarà straordinario. La Cina

Condividi
Storia del Riso Cantonese

Il riso alla cantonese è una delle ricette cinesi maggiormente conosciute ed apprezzate al mondo, nonché uno dei pilastri portanti della più ampia cultura culinaria d’Oriente. Come abbiamo già spiegato

Condividi
Storia dei ravioli di carne al vapore

I ravioli di carne sono uno dei piatti tipici cinesi più famosi al mondo. Come abbiamo già spiegato nella nostra ricetta dei ravioli di carne cinesi, ne esistono tantissime versioni

Condividi

I Dim Sum, termine letteralmente traducibile con l’espressione “Che tocca il cuore”, sono un tipico piatto cinese, composto da una grande varietà di piccole porzioni di cibo. I Dim Sum

Condividi
Come usare le bacchette cinesi

Le conosciamo tutti, ma molte persone ancora faticano o non hanno ancora perfezionato l’arte del loro utilizzo. Stiamo parlando delle mitiche bacchette cinesi 筷子(pinyin: kuàizi)! Seguendo questa breve guida e

Condividi